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作為二十四節(jié)氣中的重要節(jié)氣，冬至是一年中陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換和氣候轉(zhuǎn)變的重要節(jié)點(diǎn)。近年來，冬至熬膏方吃阿膠、按節(jié)氣服用安宮牛黃丸、貼三伏貼等中醫(yī)健康調(diào)理方式漸成風(fēng)潮，國(guó)人對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生的熱衷持續(xù)升溫。

12月22日，一場(chǎng)13年不間斷的冬至阿膠滋補(bǔ)節(jié)在“阿膠故鄉(xiāng)”山東東阿如期舉行。當(dāng)天開幕式上，國(guó)家老年醫(yī)學(xué)中心、國(guó)家衛(wèi)生健康委老年醫(yī)學(xué)研究所教授楊澤，上海中醫(yī)藥大學(xué)教授葛廣波、國(guó)家膠類中藥工程技術(shù)研究中心賈玉民，國(guó)家膠類中藥工程技術(shù)研究中心、山東省泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才劉海濱等專家分別以《阿膠抗衰老研究》、《東阿阿膠中糖肽新物質(zhì)的發(fā)現(xiàn)與鑒定》、《阿膠在備孕產(chǎn)后臨床應(yīng)用》、《復(fù)方阿膠漿在腫瘤輔助治療的應(yīng)用》為題，用現(xiàn)代科學(xué)方法解釋了阿膠功效。

上海中醫(yī)藥大學(xué)教授葛廣波介紹說，其研究發(fā)現(xiàn)驢皮通過東阿阿膠國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所傳承的工藝煉制，在道地炮制生產(chǎn)過程中水解生成活性多肽，同時(shí)活性多肽上有1487個(gè)位點(diǎn)發(fā)生糖基化，也就是生成了很多新的糖肽類成分。這項(xiàng)研究在國(guó)際上首次揭示阿膠在炮制加工過程中發(fā)生了物質(zhì)組質(zhì)變，發(fā)現(xiàn)一些非天然的糖肽是阿膠的功效物質(zhì)基礎(chǔ)。

“中醫(yī)藥學(xué)作為中華民族原創(chuàng)的醫(yī)學(xué)科學(xué)，在千百年的發(fā)展過程中，形成了特色鮮明的理論體系和技術(shù)方法。”出席冬至阿膠滋補(bǔ)節(jié)的中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王國(guó)強(qiáng)表示，中醫(yī)注重整體，重視環(huán)境、心理、社會(huì)對(duì)健康的影響，強(qiáng)調(diào)和諧，認(rèn)為維護(hù)健康治療疾病就是維護(hù)人的整體功能的動(dòng)態(tài)平衡，辨證論治，著眼于病的人，而非人的病，突出治未病，重在未病先防。

“養(yǎng)生是防火，治病是救火，防火比救火更重要。”廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)金世明在接受記者采訪時(shí)說，中國(guó)自古有講究四季養(yǎng)生的傳統(tǒng)，春生夏長(zhǎng)要養(yǎng)陽(yáng)，秋收冬藏宜養(yǎng)陰。中醫(yī)藥學(xué)是中華民族關(guān)于人類生老病死課題的思考和實(shí)踐總結(jié)。古人強(qiáng)調(diào)道法自然、天人合一，遵循天時(shí)變化，調(diào)養(yǎng)精神、飲食與起居，傳承到現(xiàn)在，就是全民倡導(dǎo)的中醫(yī)健康養(yǎng)生。

現(xiàn)在更多民眾選擇中醫(yī)養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)，也能體現(xiàn)國(guó)人對(duì)中醫(yī)藥的自信。中國(guó)中醫(yī)藥管理局科技司副司長(zhǎng)周杰認(rèn)為，新時(shí)代的醫(yī)療和保健，將從疾病醫(yī)學(xué)向健康醫(yī)學(xué)發(fā)展，從重治療向重預(yù)防發(fā)展，從對(duì)病源的對(duì)抗治療向整體治療發(fā)展，從強(qiáng)調(diào)醫(yī)生的作用向全民自我預(yù)防保健發(fā)展，這就需要充分發(fā)揮中醫(yī)藥的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和作用。

冬至夜取水煉膠儀式當(dāng)晚也在東阿舉行。中醫(yī)記載，冬至日取至陰阿井水能夠煉出上好的阿膠。國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人秦玉峰介紹說，該儀式不是人為隨意設(shè)定，而是遵循自然科學(xué)和陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換規(guī)律、具有千年歷史的中國(guó)傳統(tǒng)文化。“從冬至開始滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體是中國(guó)人的養(yǎng)生哲學(xué)和保健醫(yī)學(xué)智慧，希望取水煉膠儀式的舉辦能喚醒中華民族的集體記憶，讓中國(guó)古老智慧融入當(dāng)代生活。”

“中醫(yī)藥學(xué)包含著中華民族幾千年的健康養(yǎng)生理念及其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在健康養(yǎng)生方面有著獨(dú)特的價(jià)值，是中華文明瑰寶，凝聚著中國(guó)人民和中華民族的博大智慧。”作為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，秦玉峰堅(jiān)持13年舉辦冬至阿膠滋補(bǔ)節(jié)的目的和意義就是弘揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)。“中醫(yī)藥需要大家的呵護(hù)、珍愛與守望，期待更多人能夠發(fā)現(xiàn)和享受中醫(yī)藥的價(jià)值。”

本文來源：中新網(wǎng)，記者 李欣、趙曉，版權(quán)歸相關(guān)權(quán)利人所有。